华佗和紫苏

     紫苏为唇形科一年生草本植物，有特异芳香，所以又称香苏。药用其嫩枝叶（苏叶）、根（苏头）、茎（苏梗）、果实（苏子）等，一草上下都是药。在古代还常把苏叶当茶制成饮料，长期服用，苏叶茶可以解毒健胃。宋仁宗时曾被翰林医官院定为“汤饮第一”。

     相传，华佗在江南某地的河边上采药，无意中发现一只水獭在地上打起滚来。华佗心想，可能是吃多了，倒要看看它是否有自救法？这时水獭沿着河滩爬，待爬到一片紫色的草前就吃了起来，尔后又躺了一会，竟然没事了。华佗把这些草采了回去，亲自尝尝，苦苦思索后，豁然有所悟，认为此草既然能解凉性螃蟹之毒，定属温性。此后每当螃蟹上市时，有些人因多食蟹而发生腹痛，求医于华佗时，他就用采集回来的紫色草煎汤给患者喝，效果十分灵验。从此，华佗就把这种紫草称为“紫舒”即紫苏。